본문내용 바로가기

교보eBook

교보문고eBook 로고가 필요하세요? 다운버튼을 누르면 원하는 형태의 로고를 다운 받으실 수 있습니다.

  • 흰색 배경 로고
    JPG down PNG down
  • 어두운 배경 로고
    JPG down PNG down
닫기
자동완성 펼치기

전체메뉴

카페창업 끝판왕 라떼킹

백나래 지음| IWELL(아이웰콘텐츠) |2013년 05월 22일

eBook 정가 무료
판매가 무료
sam 회원제 서비스 월 3,300원 부터
  • 상품 정보

    듣기 가능 소득공제

    상품 정보
    출간일 2013년 05월 22일
    포맷용량 ePUB(6.26MB)

    이용가능 환경

    지원기기

    android / iOS / windows PC / sam

    기기 별 이용 유의사항

    eBook 전용단말기(sam단말기)
    대여eBook / PDF 50MB, ePUB 30MB 이상 / 멀티미디어 PDF(음원, 영상, 애니메이션을 포함한 eBook) 인 경우 열람불가
    iPad 구형 모델
    PDF 50MB, ePUB 30MB 이상 열람불가

    위와 같은 조건의 eBook은 일반 PC,스마트폰, 태블릿 등의 지원기기를 사용하셔야 읽을 수 있습니다.

    닫기
  • 이 상품의 구매 Tip!
    • 교보eBook의 대여 서비스는 해당 도서의 다운로드 시점부터 대여일수가 차감됩니다. 
    • 교보eBook 앱에 처음 로그인하면 1,000 교보e캐시가 즉시 적립됩니다. (유효기간:7일)
    • 교보eBook앱에서 본문 전체가 있는 <랑야방.1> 무료 다운로드! (9월 한달간)
  • 카드 & 포인트 혜택

    5만원 이상 구매 시 통합포인트 2천원 추가적립

    카드/포인트 안내

    5만원 이상 구매 시 통합포인트 2천원 추가적립

    일반상품을 2천원 이상 포함하여 실 결제금액이 5만원 이상 구매 시 적용됩니다.
    (* 일반상품 : 잡지/외국도서,음반/DVD,기프트/오피스 상품)
    도서정가제에 따라 종이책/eBook 상품은 일반상품에서 제외 됩니다.
    중고장터 주문 건 제외 (온라인/모바일 주문 건에 한하여 적용)
    제공되는 혜택은 주문 건 별로 적용 가능, 2개 이상 주문 건을 합산하여 계산하지 않습니다.

    닫기

책소개

이 책이 속한 분야

카페는 이미 레드오션이라고? 성공하려면 레드오션을 해야 해!
와사비라떼의 고향 라떼킹의 똘끼충만 카페사업 도전기

“카페? 끝물이야. 봐봐. 골목마다 없는 데가 없잖아?”
처음 김태준 대표가 카페 사업에 대한 생각을 밝히자 주변 모든 사람들이 고개를 저었다. 그야말로 레드오션이라는 것이었다. 하지만 김 대표는 그래서 더 자신있다고 생각했다. 레드오션이라는 건 성숙시장이라는 뜻이고, 그건 이미 소비자들이 충분히 존재한다는 걸 의미하니, 기존 카페들과 다른 가치를 제공할 수만 있다면 성공할 수 있다는 확신이 들었다. 그래서 라떼킹은 카페 사업에 새로운 패러다임을 제시하겠다는 우주정복적 야심과 함께 시작되었다.

라떼킹의 최대 장점은 즐거움이다. 와사비라떼, 소주라떼, 깔루아라떼 등 이름만 들어도 독특한 메뉴들이 많아 방문한 고객들은 연신 ‘인증샷’을 찍어 친구들에게 카톡으로 페북으로 전송하기 바쁘다. 또한 한겨울에 반팔과 반바지를 입고 쪼리를 신고 오는 사람에게 아이스 아메리카노를 증정하겠다는 식의 똘끼 넘치는 이벤트가 이어지고, 반려동물 출입이 전면허용되어 강아지와 고양이가 난무(?)하는 매장 분위기도 새롭다. 덕분에 라떼킹은 매니아가 많다.

또한 라떼킹은 착한 프랜차이즈를 해보겠다는 목표를 가지고, 최대한 점주들 입장에서 시스템을 구축했다. 창업한지 3년이 된 현재 30여 가맹점을 모집하고, 서로 협력하며 즐겁게 사업을 해나가고 있다.

유쾌한 카페 라떼킹의 성장 스토리가 궁금한 분,
또는 카페창업을 고민하고 있는 분에게 추천한다.

목차

들어가며

Part 1. 라떼킹 이야기
1. 근자감
2. 일 매출 5만원이 100만원으로
3. 외국인에게도 통할까?
4. 첫 가맹점주가 나타나다
5. 3년 만에 사옥 마련!

Part 2. 라떼킹 사람들
0. 가맹점주 방문을 시작하며
1. 고덕점 이명희 사장
2. 상암DMC점 김용만 사장
3. 압구정스퀘어점 이종민 사장
4. 강남역점 엄대규 점장
5. 상동역점 이상민 사장
6. 부산 동의대점 박형민 사장 & 김남순 예비창업자

덮으며

저자소개

저자 : 백나래

백나래

철들지 않는 작가.
세상과 소통하는 글에 빠져 하루하루 철없이 보내고 있다.
초등학교 시절부터 방송부에서 일하며 글 쓰기에 맛을 들인 후, 고등학교 땐 좋아하던 모 그룹 멤버와 소설에서라도 엮이고 싶다며 팬픽을 써 인기의 단 맛을 누렸다.
대학 졸업 후 문화, 여행, 맛집, 인터뷰 등 가리지 않고 글을 쓰며 행복에 심취해 살고 있다.

커피는 그녀의 넘쳐나는 관심거리 중 하나. 구석구석 숨어있는 개성만점 카페들을 돌아다니며 커피맛을 음미하다, 가슴을 설레게 하는 프랜차이즈 ‘라떼킹’을 만났다. 덕분에 그녀의 가슴 속에 카페 창업이라는 소박한(?) 꿈 하나가 추가되었다.

책속으로

* 현재 컨텐츠 정보를 준비 중에 있습니다.

출판사서평



“으엑! 와사비라떼?”
알 작가가 메뉴를 보더니 뜨악하는 표정을 짓는다.
“그 옆에 소금라떼도 있어요;;”
얌전한 은 작가가 조용히 한마디 거든다. 세상에, 커피에 와사비와 소금이라니… 이런 걸 누가 마신다고…
“아싸! 이거 마셔봐야지!”
솔 작가가 들뜬 목소리로 말했다. 그렇군… 앞서도 얘기했지만 그는 모험심이 강하다.
*******

“그냥 하던 일이나 계속해.”
처음 김태준 대표(이하 김 대표)가 커피전문점 창업에 대한 생각을 밝혔을 때 주위의 반응은 비관적이었다. ‘커피는 이미 레드오션이다’, ‘대기업들이 싹 들어와서 틈새가 없다’, ‘생각보다 마진도 별로 안 남는다’ 등등 온갖 부정적인 우려가 쏟아졌다. 그렇지만 김 대표의 생각은 달랐다.
“반짝하다 지는 업종이 있는가 하면 꾸준히 성장하는 업종도 있잖아요? 저는 커피가 후자라고 생각했어요. 중독성이 강하니까요. 지금도 굉장히 크지만 커피시장은 앞으로도 계속 커질 것으로 보였고, 그렇다면 그 안에서 새로운 차별화와 시장진입이 가능하지 않겠나 싶은 생각이 들었죠. 저는 커피를 즐기는 완전히 새로운 문화를 만들어보고 싶었거든요. 그래서 도전했습니다. 커피 시장에 새로운 패러다임을 만들어보자 라는 생각을 가지고요.”
*******

“저는 사실 창업에 대한 준비는 거의 안 되어있었어요. 라떼킹을 선택한 것도 그냥 직감에 의존한 거였고요. 하지만 본사 직원분들이 다들 진정성이 있어서 별 고민은 안 했어요. 믿을 수 있는 사람들이더라고요. 그래서 그냥 무대뽀로 라떼킹만 믿고 가기로 했죠.”
1호 가맹점인 고덕점 이명희 사장은 다른 브랜드였으면 그렇게까지 마음 놓고 맡기진 못했을 거라 말했다. 라떼킹 사람들의 진솔한 태도는 확실히 남다른 데가 있었던 듯하다.
*******

한 점주는 단순히 커피를 좋아하는 마음에 창업을 생각하는 거라면, 그냥 마시고 싶을 때 근처 가게에 가서 사 마시라는 냉정한 충고를 했다.
“주인이 여유있게 책 보면서 커피 한 잔 내리는 카페요? 곧 문 닫습니다. 그런 막연한 환상으로 창업하시면 곤란해요. 커피는 박리다매 제품이라 많이 판매하지 못 하면 수익을 낼 수 없어요. 경쟁도 치열하고, 할 일이 많아서 몸도 힘듭니다. 확고한 의지가 있을 때만 도전하시길 바랍니다.”
*******

원래 창업은 어렵다. 그래서 보통 몇 번은 실패하기 마련이다. 하지만 젊은 대학생들이야 실패해도 기회가 있다고 하지만, 퇴직금 등을 모아 인생 2막을 시작하는 사람들은 절대 실패해선 안 된다. 그들에겐 모 아니면 도 식의 위험천만한 도전을 감당할 여유와 여력이 없기 때문이다. 그래서 그보다는 지속적이고 안정적인 수익을 창출할 수 있는 기회가 훨씬 더 필요하다.

Klover리뷰

구매하신 책에 Klover 평점/리뷰를 남겨주시면 통합포인트를 적립해 드립니다. 안내

평가/리뷰쓰기

북로그 리뷰

0

* 현재 회원리뷰가 없습니다. 회원리뷰를 작성해주세요.

책속 한문장

0

* 현재 책속 한문장이 없습니다. 책속 한문장을 작성해주세요.

eBook 구매/이용 안내

  • 본 상품은 별도로 배송되지 않는 전자책 서비스입니다.
  • 본 상품은 인쇄/저장/편집 기능이 불가합니다.
  • 2014년 11월 21일부터 ‘개정 도서정가제’ 시행에 따라 신구간 구분 없이 기본 이벤트 할인과 적립을 포함하여 최대 15%까지만 제공됩니다.

단말기 안내

  • 구매하신 eBook은 저작권 보호를 위한 불법복제방지기술이 적용되어 있어,
    교보eBook을 지원하는 PC 전용 프로그램 [교보e서재]및 모바일 iOS/안드로이드 스마트폰/태블릿의 [교보eBook]전용 앱 , 교보 eBook 서비스를 지원하는 sam 전용 단말기에서만 열람이 가능합니다.
    단, 코믹스 상품의 경우 2018년 7월 1일 이후 등록된 상품은 sam 전용 단말기에서는 더 이상 서비스 지원 되지 않습니다.
  • 모바일 앱은 OS별 각 앱 스토어를 통해 전용[교보eBook]앱을 다운로드 받아 설치 후 이용 가능합니다.
    단, 코믹스 상품의 경우 2018년 7월 1일 이후 등록된 상품은 교보eBook앱 특정 버전 이상(Android v3.0.26, iOS v3.0.09, PC v1.4 버전 이상)부터 이용 가능하며 sam 전용 단말기에서는 더 이상 서비스 지원 되지 않습니다.
  • eBook 전용 단말기는 타사 안드로이드 OS 기반 단말기에 [교보eBook] apk파일을 별도 설치한 경우 서비스 이용 불가합니다.
  • eBook 전용 단말기인 경우, 대여eBook은 열람하실 수 없습니다. (sam단말기 등)
  • 한 번의 구매로 교보eBook을 지원하는 단말기 최대 5대까지 이용할 수 있습니다. (단, 중국 등 일부 해외에서 접속 시 IP 차단으로 서비스 이용 불가)
  • PC기기는 별도 기기 해지/설정관리가 아닌 전용 [교보e서재] 로그인을 통해 접근 가능합니다.
  • 이용 가능한 모바일 단말기의 변경을 원할 경우 [교보eBook모바일앱→설정→기기관리] 메뉴를 통해 기존 단말기 등록해지 후 신규 단말기 등록 설정할 수 있습니다.

컨텐츠 다운로드 열람 시 용량 제한 안내

  • eBook전용 sam 단말기의 경우 멀티eBook(ePUB3.0 ,멀티PDF), 용량 50MB이상의 파일은 정상 열람이 되지 않을 수 있습니다.
  • iOS, 안드로이드의 OS 버전이 최소 지원 가능 OS 버전보다 낮을 경우, 이용에 어려움이 있을 수 있습니다.

이용 안내

  • PC 교보e서재는 windows OS를 권장하며, 이외 가상머신 환경에 설치한 windows OS 및 Mac OS, 크롬북 OS에서는 컨텐츠 보안 문제로 서비스 이용이 불가합니다. PC 교보e서재 설치하기
    (윈도우 운영체제를 사용하고 있는 삼성 ATIV Tab, LG 탭북 계열 등 일부 제품 군에서는 교보e서재 동작이 원활하지 않을 수 있습니다.)
  • 상품에 부록이 있을 경우, 구매 후 [PC웹→마이룸→디지털콘텐츠] 메뉴를 통해 다운로드 받으실 수 있습니다.
    (출판사 사정에 따라, 해당 출판사 홈페이지 자료실을 통해서만 부록을 제공받을 수 있거나, 이용 제한이 있을 수 있습니다. 구매 전 상세페이지에서 부록 제공에 대한 상세 내용을 확인해주세요.)
ePUB이란?
eBook 파일과 단말기 간의 호환성 문제를 해소하기 위해 지정된 국제 표준 파일입니다.
글자크기, 글꼴, 줄간격 조정이 가능하여 최적의 독서환경을 제공합니다.
PDF란?
종이책의 판형과 편집 디자인을 그대로 디지털화 한 eBook 파일입니다.
글자크기, 글꼴, 줄간격 조정 대신 페이지 축소/확대로 이용 가능합니다.
* 참고: PDF는 주석기능을 제공하지 않습니다.
ZIP이란?
만화 컨텐츠에 최적화하여 다수의 이미지를 압축한 만화 전용 서비스 파일입니다.
이미지 축소/확대로 이용이 가능하며 책갈피 기능이 제공됩니다.

반품/교환/환불 안내

  • eBook 상품은 구매 후 다운로드를 하지 않은 경우에 한해 구매일로부터 7일 이내 주문 취소가 가능합니다.
  • 디지털 교보문고의 전산오류를 제외한 고객님의 개인적인 사정으로 인한 환불 및 교환은 불가능합니다. 또한, 정액권과 이용권 사용기간 연장은 불가능합니다.
  • 고객센터 > 1:1상담 > 반품/교환/환불 을 통해 신청가능하고 마이룸 > 교환/반품 내역 에서 확인 가능합니다.
  • eBook 상품은 구매 후 다운로드 받은 경우 주문 취소가 불가능합니다 .

소비자 피해보상 환불지연에 따른 배상

  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨.
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함.

이 분야의 신상품

  • [부동산]
    그래 나 월세받으며 산다
    9,600
    8,640

  • [마케팅이론/전략]
    카드뉴스 마케팅의 모든 것…
    9,000
    8,100

  • [재테크전략]
    엄마의 첫 재테크 공부
    11,200
    10,080

  • [재테크전략]
    강 박사의 건물주
    13,800
    12,420

  • [경제이야기/경제상식]
    2015 생생트렌드
    9,000

더보기

이 분야의 베스트셀러

  • [유통/창업]
    헤르만 지몬 프라이싱
    17,500
    15,750

  • [유통/창업]
    왜 유독 그 가게만 잘될까
    10,500
    9,450

  • [유통/창업]
    신사업아이디어 100선 포켓…
    15,000
    13,500

  • [유통/창업]
    루키들이 온다
    11,100
    9,990

  • [유통/창업]
    장사의 신
    9,800
    8,820

더보기

바로가기

최근 본 상품