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서울을 먹다(e오디오북)

황교익 , 정은숙 지음| 따비 |2013년 08월 27일

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    상품 정보
    출간일 2013년 08월 27일
    포맷용량 ePUB(82.55MB)
    ECN 0109-2013-381-001941505

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책소개

* 해당 e-오디오북은 본문 텍스트가 포함되어 있지 않고, 전문 성우가 종이책을 요약하여 녹음한 음원이 삽입된 e오디오북입니다. (본문 전체를 읽어주지 않는 요약본 형식)

일제강점 이래 1980년대까지, 서울 인구가 끝없이 늘어갈 때 사람들과 함께 음식들도 서울로 모여들었다.
넉넉하지 못한 시절이었기에 음식이 주는 위로는 더 컸다.

지친 동료의 어깨를 툭 치며 함께 가 국물 하나 남김 없이 들이켜던 설렁탕,
고향 친구의 신세타령을 들으며 먹던 종로 뒷골목의 빈대떡과 막걸리,
새벽 쓰라린 속을 풀기 위해 찾던 청진동 해장국,
노동의 허기와 피로를 어 주던 영등포의 감자탕과 소주,
동생들의 학비를 대기 위해 하루 종일 미싱을 돌리고 짬 내어 먹던 왕십리의 곱창…

과거의 기억뿐 아니라 오늘날 우리의 모습도 담고 있는 음식들.
음식은 입과 혀로만이 아니라 마음으로도 맛볼 수 있다.

- 출연자(성우) : 소정환
- 재생시간 : 02:04:34

목차

1회 ‘서울 설렁탕’과 ‘종로 빈대떡’
- 오, 소대가리 서울이여! 서울 설렁탕
- 조선의 왕에게 얻어먹다
- 거기 가면 빈대떡 신사를 만날 수 있을까? 종로 빈대떡
- 가난도 낭만이게 하다

2회 ‘신림동 순대’와 ‘성북동 칼국수’
- 순대 볶는 소리가 요란해질수록, 신림동 순대
- 전라도의 이름으로
- 서울이라고 바꿀소냐, 국시는 국시다! 성북동 칼국수
- 골목길에 숨은 경상도의 권력

3회 ‘마포 돼지갈비’와 ‘신당동 떡볶이‘
- 대포 한 잔에 뼈에 붙은 살 한 점, 마포 돼지갈비
- 한때 남자의 음식이었던
- 이제 며느리도 안다! 신당동 떡볶이
- 고삐리를 해방시키다

4회 ‘용산 부대찌개’와 ‘장충동 족발’
- 부글부글 냄비 속에 김치와 햄이 섞이는, 용산 부대찌개
- 전쟁과 가난을 추억하다
- 서울 어디에서도 장충동의 이름으로, 장충동 족발
- 체력은 국력이었던 그 시절의 보양 음식

5회 '청진동 해장국’과 ‘영등포 감자탕’
- 새벽을 여는 속풀이의 맛, 청진동 해장국
- 조선 장꾼의 음식이었다
- 감자탕은 ‘쏘주’다! 영등포 감자탕
- 뼛골 빠지는 삶

6회 ‘오장동 함흥냉면’과 ‘동대문 닭한마리’
- 타향살이 매운맛을 매운 양념으로 달래다, 오장동 함흥냉면
- 함경도 아바이의 삶이 이리 질길까
- 섬세한 일본인도 반한 터프한 한국음식, 동대문 닭한마리
- 시장 사람들의 저렴한 보양

7회 ‘신길동 홍어’와 ‘홍대 앞 일본음식’
- 홍어는 삭혀야 맛이다! 신길동 홍어
- 날것의 전라도
- 서울에 울려 퍼지는 “이랏샤이마세!” 홍대 앞 일본음식
- 반일과 친일 사이의 입맛

8회 ‘을지로 골뱅이’와 ‘왕십리 곱창’
- 한여름밤 뒷골목의 뜨거운 건배 소리, 을지로 골뱅이
- 동해에서 인쇄 골목으로 온 까닭은
- 다른 듯 닮은 곱창 맛, 왕십리 곱창
- 고기를 못 먹는 변두리

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