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[학술논문]

토마토 소비에 영향을 미치는 요인 분석

  • 영문제목 : (Analysis of Factors Influencing Consumption of Tomato)
  • 발행기관 : 한국농식품정책학회
  • 저자명 : 이인규(Lee, In Kyu),정재원(Jeong, Jae Won),김성섭(Kim, Seongsup)
  • 간행물 정보 : 『농업경영.정책연구』46권 2호, 141~167쪽, 전체 27쪽
  • 주제분류 : 농수해양 > 식품과학
  • 파일형태 : PDF
  • 발행일자 : 2019.06.30
  • 정가 6,040
  • 청구할인가 4,530

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This study aimed to analyze the factors influencing preference and consumption
of tomato and to prepare farmers’ countermeasures. The analytical
models used the multinomial logit model and the panel seemingly
unrelated regression model. Data were obtained from consumer panel of
Rural Development Administration. The analysis period was from 2010 to
2017 and monthly data was used. The analysis results are as follows. First,
the age of housewives, the number of families, child and parents support
status, and the number of people who eat breakfast have a significant effect
on the preference of tomato. Second, prices, income, the age of housewives,
parents support status, and the number of people eating have significant
effects on the amount of tomatoes purchased. Farmers should segment the
market based on the significant variables and select a sales target group. In
addition, aggressive marketing strategies should be developed to increase
tomato consumption.

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